排骨的广式做法----清蒸排骨

1、把排骨剁成块再洗干净控水。

2、再把生姜切成丝，大蒜籽去皮切成片。

3、再放点蚝油，生粉，盐，把姜丝和大蒜也放进去，用筷子搅拌一下，腌十分钟。

4、把腌好的排骨倒进盘子里，再放在开水锅里面盖盖子蒸十五分钟。

5、时间到了，不要急着拿出来，等锅里面的水蒸气出完了。再小心拿出来。

6、再在排骨上面撒上少少葱花，就可以上桌吃了，简单吧。