清蒸罗非鱼 让我来教你

1、先把罗非鱼收拾，清洗干净。鱼身两面各划拉三刀，均匀抹上盐，备用

2、姜切片。另备碟子把切好的一半姜片均匀铺于盘子上

3、码上罗非鱼，再把剩下的一半姜片均匀铺于鱼身上。连着碟子一起置于烧滚开的蒸锅里

4、大火10分钟关火，闷5分钟。用白糖，生抽，盐，剁椒和水一起调制好调料备用

5、出锅把碟子里的水倒掉，把姜片也去掉。淋上备用的调料，撒上小葱

6、另起锅烧热油，浇透罗非鱼，听到嗤嗤嗤的声音，即可