1、完全禁食水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，这些对糖尿病患者是有益的，水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以糖尿病患者在血糖已获控制后不必一概排斥水果。
2、然而水果中含糖量多少不一所以，不可等同看待，每百克食品含糖量在10克以下的如青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、柠檬、葡萄、桃李、杏、枇杷、菠萝草莓、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病患者可以选用。
3、含糖量在11～20克的水果有香蕉、甘蔗、石榴、柚、橙、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用。
4、含糖量超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。
5、不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病患者食用。
6、此外还要配合食量，不要一成不变，西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％，西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可过多。
7、水果的吃法也要讲究，不要在进餐后马上吃，可在两餐之间或睡前进食，最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖，若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。
