如何炒一盘好吃的香菇

1、香菇去蒂，洗净，切片

2、处理香菇，把切好的香菇放在不锈钢盆里开水煮一下，这样有助于更好的消化

3、煮到，盆里有沫沫出来，香菇开始变得透亮，就可以，这个过程需要3-5分钟，不要煮太多时间

4、接下来用凉水冲一下刚焯的香菇，稍微晾一下

5、切好葱花，热锅凉油，待油七分热，放入葱花翻炒，加入香菇翻炒，放入适量蚝油增香，放入酱油调色然后继续翻炒，出锅前放盐。

6、单炒出来的香菇，味道鲜美，配着馒头真是美味。