怎样做金枪鱼大蒜酱照烧

酒2大勺，甜料酒1大勺，糖1大勺，什锦酱2大勺，大蒜1小勺，搅拌备用，金枪鱼2片，正反撒盐少许，胡椒少许，淀粉，锅中加色拉油1大勺，放入金枪鱼煎制，加入备用料，撒上小葱花即可。