牛掌柜里脊扒饼做法

 时间:2024-10-13 06:11:41

1、面粉加入泡打粉加入适量的水和成面团醒30分钟醒好的面团搓成长条

牛掌柜里脊扒饼做法

3、擀成面饼的形状,不用太厚,大概一点五里面左右就行,但是也别太薄,不然等会用刀分开的时候容易破干锅烧热,小火,放入面饼,焙的两面微微变色。如图就行,也就几十秒,不用等它熟,只是为了定型

牛掌柜里脊扒饼做法

5、锅中热油,油插入一个木筷子微微冒泡的时候,把鸡胸肉逐个放进去,炸熟捞出撒上孜然辣椒粉备用再将之前焙好的饼放进去炸,小火慢炸

牛掌柜里脊扒饼做法

7、忘记拍酱的图片了,茧盯璜阝就是黄豆酱加甜面酱,放入锅中小火慢炒,加一点水,水开后勾个芡就好了。不要太稠,不方便刷。然后将饼划开,在饼的内部两边刷上酱,放入生菜,再放入炸好的鸡柳。里脊扒饼就做好了!

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