如何制作鸡腿菇炖甲鱼煲

 时间:2024-11-01 01:14:29

1、将甲鱼斩成小块,清洗干净。用开水烫过去掉表面那层薄膜再清洗干净。

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2、砂锅加热,加油,下入姜蒜末爆至微黄

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3、下入甲鱼块翻炒至断生,加入料酒

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4、加盐,鸡粉,生抽和一个朝天椒翻炒均匀

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5、加入适量的开水,大火烧滚后转中火煲约20分钟

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6、下入切好的鸡腿菇,加入适量的红枣。用筷子搅匀,煮至汤滚后再煲约20分钟(中小火)

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