麻辣大虾的做法

1、海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟

2、准备配料，葱、姜、蒜切好

3、油锅烧热，放油，放入大虾，至虾两面都变色，捞出

4、锅中留底油，下葱姜蒜爆香，下麻椒和干红椒爆香

5、加入大虾，翻炒

6、加入调好的汁，大火收汁，出锅