1、苹果去皮，去核，切块(大小建议可以一口一个最好)备用，期间防止苹果氧化变黑可以泡在清水里
3、苹果裹上淀粉糊，油炸至表面金黄。有朋友问我这样会不会凸鹣沮北把苹果炸软了或者是面了？肯定不会哈，油一定要多，油温不能太高，苹果放进去几十秒就可以了。外面一层是有点糯有点脆，里面还是脆甜的苹果(除非你买的苹果就已经面了）
5、给大家看看熬好的糖色，黄色略微红里可以了。熬糖色一定要用小火，以免熬焦了，新手的话如果不好控制火力，可以把锅拿开，然后再继续加热。因为糖焦也就在一瞬间
7、装盘，不烫就趁热吃，拔丝什么的最好玩儿了
