番茄烧豆腐的做法

1、豆腐切不要太大，我本人喜欢小块

2、西红柿切块备用

3、尖椒去籽切块

4、葱姜蒜辣椒切好备用

5、油八成热时下葱姜蒜辣椒炒至香味出来，然后倒入西红柿翻炒，加入少许盐、豆瓣酱一小勺、花椒粉少许继续翻炒半分钟

6、加入小半碗水煮沸

7、煮沸后放入尖椒、木耳、豆腐，盖上锅盖炖十分钟左右，炖好后加入少量生抽并用淀粉勾薄芡

8、可以同大米或馒头并食，维生素、植物固醇等营养成分高