1、首先准备好剩米饭，注意剩米饭最好是隔夜留下来的。剩米饭中加入一勺盐，以及适量的芝麻。
2、加入一小勺的香油，用筷子或者是勺子进行搅拌。
3、准备好做寿司的一些工具，将紫菜平摆在桌面上。把剩米饭平铺在紫菜上。如图所示。
4、把黄瓜胡萝卜等配菜进行洗净用刀切成长条如图所示，将黄瓜胡萝卜长条放在剩饭上。
5、在放入鸡蛋条和火腿肠。用工具进行包起。如图所示。
6、用力把它压紧之后打开工具，紫菜包饭用刀切成一小片，如图所示。可以加入自己喜欢的酱沙拉酱和番茄酱等等都是可以的，非常美味的寿司就制作完成了。
