凉拌素什锦的做法

1、胡萝卜切丝放入盆中待用(胡萝卜丝也可以过热水我喜欢吃生的就没有过热水)

2、菠菜洗净从中间切断，锅内水开，加入少许盐少许的色拉油，加入菠菜烫至变色捞出过凉放入盘中待用。

3、粉丝用开水泡两分钟(时间跟粉丝的情况而定不要太软)泡好捞出过凉放入盘中待用。

4、木耳切丝别太细，水开下入锅中煮两分钟，捞出过凉放入盘中待用。

5、放入炸好的花生米，大蒜拍碎切末放在食材上，用烧热的滚油烫一下，加入盐，糖，鸡精，香醋，香油，拌匀装盘

6、放上炸好的辣椒，撒入熟芝麻，美味即成。