酱牛肉的家常做法

1、牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水

3、豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备。

5、锅热油爆干老姜，再放入蒜瓣爆香

7、加入调味用的生抽、盐、胡椒粉和放入青葱，就这样大火烧开小火慢炖半个小时。使香料的味道全部释放出来

9、卤制的时候选择精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅的牛肉程序，并选择红烧即可