豆腐蒸蛋的制作方法

1、鸡蛋加入它去壳后总量一倍半温水，少许盐打匀

3、将打好的鸡蛋过筛后倒入装豆腐的盘中。过筛后的鸡蛋蒸出来更细腻，也不容易有蜂窝，非常的嫩。

5、在蒸到八分钟左右时，打开盖子，掀开保鲜膜，摆上去掉外壳和虾线的虾仁和西兰花，再盖上错聂庋堀保鲜膜再继续蒸两三分钟。

7、出锅后淋上薄盐生抽，即可享用