砂锅版皮蛋瘦肉粥

1、先煮底粥，锅中放适量的水和大米，用温开水煮开

2、煮至大米开花，加油，搅匀

3、加盐和鸡粉搅匀。

4、边煮粥边准备其它材料，瘦肉洗净晾干，皮蛋剥壳，葱洗净切末

5、皮蛋切成细丁

6、瘦肉切成小丁

7、放入小碗，加盐，老抽，生粉腌制（我放的老抽，上色太深，可以放生抽哦）

8、粥煮至自已想要的浓稠度，调好底粥的味道，加入腌制好的瘦肉丁，搅匀

9、加入皮蛋丁，搅匀

10、试下味道OK后，加入葱末，搅匀即可出锅。

11、开吃