圆蘑菇炒肉的做法

1、首先我们把肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2、然后把蘑菇洗干净，切片。

3、接下来锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4、接着倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

5、最后起锅，可以不放味精，随自己喜好。