怎么做蒜香爆浆猪排

1、准备好所有材料

2、把里脊切成大片

3、把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。

4、再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。

5、准备好芝士片。

6、把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上。

7、用肉片把芝士裹紧，封口捏紧。

8、卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。

9、再沾上蒜香煎炸粉。

10、入5成热的油锅。

11、煎炸至金黄。

12、捞出沥干油即可。