红烧肉焖油豆腐泡怎么做

1、猪肉清洗干净，切成小块，放入开水中，焯水。

2、捞出，清洗干净。

3、炸豆腐泡清洗干净，对半切开。

4、锅内倒入食用油，加热，放入白糖，大火，炒成焦糖色。

5、放入猪肉和生姜，炒匀。

6、放入八角、干辣椒、桂皮和香叶，大火，炒香。

7、加入老抽、鸡精、食盐和胡椒粉，炒匀。

8、加入炸豆腐泡和清水，大火，煮沸。

9、盛出，撒上香葱。