大米面发糕的做法

1、准备食材，食用碱可以用少许水化开。

2、大米粉和面粉混合，加入白糖。

3、加入酵母

4、加入水，活成滴落有痕迹的粘稠液体。

5、盖保鲜膜发酵。

6、室温2小时，发到2.5倍大。

7、加入碱水拌匀。

8、倒入涂抹了植物油的模具中。

9、蒸箱或蒸锅，开锅蒸25分钟。

10、可以用火龙果汁上色，还有融化的巧克力画眼睛。