家常版小炒牛肉

1、牛肉切薄片 越薄越好 注意纹路 要把筋切段 这样炒出来有点卷 口感很棒 放水里浸泡5分钟 挤出血水备用

3、准备辅料：小米椒 大蒜 姜切粒 香菜 芹菜 葱切段

5、如图

7、将芹菜段跟牛肉一起倒入锅中翻炒15秒左右

9、最后加入香菜 翻炒15秒即可出锅装盘