辣椒甘榜鱼的美味做法

1、把鱼清理干净后抹干撒点黄姜粉和盐，腌十分钟。

2、把红葱剥皮，辣椒干用热水泡软，虾酱切碎。

3、把这三个材料用搅拌机加半杯水搅拌成糊状。把搅拌好的辣椒糊倒入锅里加3 大勺油炒香，

兑水的罗望子汁，糖和盐煮滚，

4、煮干至锅边泛油，取适量的辣椒酱加入洋葱丝煸软。 剩下的可装罐冷藏下次再用。

5、把鱼入锅两面煎香。

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6、盛到盘子里。 把辣椒糊铺在上头即可