地瓜玉米饼的做法

1、把地瓜洗净，放入压力锅煮熟

2、把地瓜去皮，用勺子压成很细腻的地瓜泥

3、把玉米粉和面粉按照1：1的比例来放入，酵母粉加入水搅拌融化倒入盆里，揉匀呈软硬适中的面团

4、静置发酵约半小时，呈蜂窝状即可

5、把面团稍微揉一下，切成一样大小的小剂子

6、把小剂子揉匀，拍成面饼的形状，盖上湿布略微发酵一小会，电饼铛放入少许的花生油，把小饼放入，烙到两面金黄色即成，出锅上桌即成，暄软中带着地瓜微微的甜，口感和味道都特别的好