介绍：喜欢吃家常菜的朋友千万别错过了下面为你推荐的这道蒜苔炒肉丝。它是一道家常的快手小炒，肉丝香滑、蒜苔脆嫩，下面就来看看蒜苔炒肉丝的做法吧。
难度：初级
工具/原料
蒜苔、猪肉、植物油、盐、姜片、生抽、老抽、料酒、淀粉、香醋。
步骤方法
1.蒜苔洗净切小段备用。
2.将瘦肉洗净切成细丝，加入姜片、生抽、老抽、料酒、淀粉、香醋腌制二十分钟。
3.锅中倒入适量植物油，放入腌制好的肉丝，炒至变色盛出备用。
4.用锅内余下的油继续炒蒜苔，加盐调味。
5.待蒜苔变绿时加水，盖上锅盖焖一会儿。
6.揭开锅盖，加入肉丝翻炒均匀即可。
