如何做菠萝咕咾肉

1、准备食材，小菠萝1个，鸡胸肉1块，青椒1个，胡萝卜1个，鸡蛋1个，鸡胸肉去掉筋膜，洗干净。

3、青椒，袖丕饧畎胡萝卜洗干净，切成小块，调制碗汁，放3勺番茄酱，1勺白糖，2勺醋，1勺生抽。少许清水。打一个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，

5、锅留底油，放入青椒胡萝卜翻炒，然后加入鸡块，放入菠萝快速翻炒。然后加入调制好的碗汁，然后加入水淀粉，翻炒。出锅。