洋葱爆炒鱿鱼丝的做法

1、先把青椒，红椒，生姜，洋葱切丝备用

2、鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉哦，然后里面也清洗干净，锅中放水，水开放入生姜，料酒，下鱿鱼片焯一下，就一下就好哈，千万不要煮太久

3、拿出切丝备用

4、锅中下油，大火下鱿鱼丝，爆炒，入料酒，收干水分，入豆瓣酱，生姜

5、再放入之前切好的青椒洋葱丝，入生抽，因为放了豆瓣酱，要尝尝看味道哦，盐根据自己炒的味道看看需不需要

6、翻炒均匀

7、出锅啦