怎样做出美味的鲫鱼豆腐汤

1、把鲫鱼清洗干净，特别是内脏。放在干净的容器中沥干备用。把葱姜切好后待用。

2、锅中放油，待油热后鱼下锅，两面煎黄盛出。

3、在锅中放少量的油将葱姜爆香，加入料酒。

4、向锅内加热水，没过鱼身，大火烧开直至汤汁变白，添加豆腐，转中火炖5分钟

5、添加白胡椒粉，加盐，待出锅后放入葱花