1、所有材料除黄油以外全部低档混合成团，转高档打出粗膜
2、加入黄油低速混合均匀转高速打出结实的薄膜
3、打面过程中可以把流心馅儿做了，也可以提前做好。 淡奶油加巧克力隔水低温融化，盖保鲜膜放冰箱速冻
4、打好的面团不粘手，表面有光泽
5、打出膜薄加入耐烤巧克力豆，低速混合
6、面团出缸温度25度
7、基础发酵30分钟
8、分割100克一个，滚圆松弛8-10分钟
9、包入20克流心馅儿，底部收口放入模具
10、发酵箱温度32度湿度80%大约40进行二发
11、发酵结束面团刷过滤全蛋液
12、放一块奥利奥饼干
13、模具上盖油布压烤盘，风炉150度18分钟
14、出炉脱模，晾凉后密封保存
15、切开后超级好看，超级好吃
