笋子、面瓜、排骨汤

1、把排骨切成块状，用清水冲洗排骨上的血水。加入少许菜籽油，草果，姜炒一会儿，再加入切好的排骨煎炸。

3、把炒好的排骨和切好的笋子一起放入锅内，加入水开始煮，水的多上取决于您家里人数的多少。

5、把豆子取出，洗干净后扳成4-5公分左右，如图中所示的一样，也是放入骨头汤内一起煮。