冬季没开口的榴莲怎样快速催熟？灶火烤外壳即可

1、冬天，榴莲外壳发青、末端几乎没开口，但闻着气味还可以。与苹果一起放了三天，尾端就是微微裂开，用力剥也剥不开。

2、把未剥壳的榴莲整个放在燃气灶上，可以架高一点，以免烧燃外壳发生危险，并经常翻动使其受热均匀，便会慢慢裂口，但榴莲不要烤得太过，烤得外壳完全裂开可能会令榴莲肉馅沾上碳烧味，影响口感。可以烤到快开口但未完全裂开，再与苹果等水果放一夜，第二天就能吃了。