蒸红薯叶的做法 地瓜叶的吃法

1、红薯叶清洗干净后，控干净水，加食用油拌匀，再分别加淀粉和面粉拌匀。

2、蒜和青辣椒放在蒜臼子里捣成泥

3、锅里烧开水，笼屉上放纱布。把拌好的红薯叶放在纱布上摊匀

4、中大火蒸3分钟后，开锅盖用筷子挑一挑，防止菜粘连。盖盖再烧3分钟，再重复上述步骤两次，即可出锅。

5、盆里放盐、鸡精、蒜泥、香油，搅拌均匀即可。