1、准备材料。
2、黄油放在室温下软化，将细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打发，打到颜色变淡，体积膨胀。
3、将鸡蛋液也分三次加入，继续用打蛋器搅拌，每次都搅拌至鸡蛋液和黄油完全融合在一起后才加下一次，最后蛋油分离的状态完全消失。
4、把牛奶倒入搅拌好的黄油混合物，不要搅拌，再滴入三滴香草精，也不要搅拌。
5、把盐和泡打粉跟低筋粉混合在一起，用面粉筛筛入黄油混合物中。
6、用搅拌铲翻拌均匀，从底下往上翻，不要划圆圈搅拌。
7、将蔓越莓干放入搅拌好的面糊，翻拌均匀。
8、拌好的面糊倒入模具中，烤箱185度上下火预热5分钟，烤盘放在中层，定时30分钟。
9、烤到20多分钟的时候，就能闻到醉人的香味了。
