黄金糕的做法大全

 时间:2026-02-16 20:22:10

1、把180克椰汁倒入锅内,加入10克白糖和15克椰子粉煮开

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2、加入20克黄油

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3、停火稍微晾凉后,分次加入200克木薯粉

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4、4克酵母加入15克清水化开

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5、两个鸡蛋分次加入100克白糖开始打发

6、打发至稍微变白就ok了

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7、分次加入已经放凉的木薯粉椰浆

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8、把酵母倒入搅匀

9、密封好放在温暖的地方进行第一次发酵,大约一小时,每隔20分钟搅拌一下

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10、一小时后,面糊上面已经布满了气泡,有一股浓浓的发酵味。倒入准备好模具中,第二次发酵。

11、继续密封等待一小时。。。上面的气泡更多了。

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12、放入预热好的烤箱,190度中层,烤18~20分钟左右,再放到下层170度,烤8~10分钟。

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13、出炉啦!没切的时候看着好像一块金砖啊!哇塞!!!

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14、切片后,全是洞洞。。。开吃咯!

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