清蒸鲈鱼怎么做好吃

1、将杀号的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处用刀轻轻划开一个手指的长度，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干净。

3、腌制的过程中将大葱、姜切成细丝，红黄彩椒切成条。

5、锅中加入半指深的水，大火烧至冒泡，将鱼放在锅中蒸大概8分钟，别打开锅盖关火利用余温在蒸3分钟出锅。

7、将腥水去除，姜丝拿下去铺好彩椒。