土豆焖羊排的做法

1、羊排洗净，剁成小块。

2、下入高压锅中焖煮至软烂，捞出备用。

3、土豆去皮切成小块，红椒切成斜刀段，葱切成小段，姜切片，蒜切成蒜末。

4、起锅烧油，油热下入葱、蒜、姜炒出香味。

5、倒入土豆和焖好的羊排，翻炒2分钟。

6、加入生抽、老抽、盐翻炒均匀，倒入适量的清水，小火炖煮20分钟。

7、下入切好的红辣椒煮至断生。

8、然后大火收汁即可。