教你做大骨鸡炖红蘑，真是难得的美味

1、准备葱姜蒜，香料盒，把香料放进香料盒里

2、大骨鸡斩切后要用清水浸泡一上午，中途换水，焯水后放入油锅里不停滴翻炒，知道两面都有金黄的火候即可

3、另起锅，放少许油，放入冰糖炒上色，倒入炒好的鸡块，加入生抽，蚝油，料酒等

4、加水没过食材

5、放入葱姜蒜和调料盒，大火烧开

6、小火炖煮半小时后，加入事先泡好清洗干净的野生红蘑，再次大火烧开后，转小火慢慢炖一个小时即可出锅！