怎样自己准备涮羊肉片

1、购买羊肉。可以到早市或者超市买新鲜的羊肉，注意尽量买羊肋排肉，这一块肉肉味鲜美，肥瘦都有，肉晨月鲈蜉质很嫩，涮起来很好吃。

3、装好后放入冰箱冷冻室里，待羊肉冻好后，准备找譬挝钣苈火锅店给帮忙切片。注意要提前拿出来，化冻半小时或者40分钟左右才好切。

5、找火锅店切片时，可以告诉店主给切薄一些，这样涮起来很方便。