海米冬瓜的家常做法

1、将海米泡发。

2、准备一块冬瓜，并且去皮，用勺子挖去瓜瓤后切片。

3、将葱切片，蒜剁蒜粒。

4、炒锅放油，放入葱和蒜爆香。

5、下入海米翻炒，炒至海米变得晶莹剔透出香味时放入冬瓜片翻炒。

6、等冬瓜片表面熟了后，加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和姜汁。

7、倒入浸泡过海米的水，盖上锅盖焖一会入味。

8、小火五分钟就可以起锅了，根据口味再加鸡精装盘。