薯香麦片的做法

1、将红薯洗净去皮，切成三厘米见方的小丁。

2、再将切好的红薯块焯水三分钟左右。

3、把焯好的红薯沥干水分，薄薄的裹一层干淀粉。

4、起锅烧油，油烧至三四成热，下红薯块小火炸三四分钟，炸至表面金黄内里熟透，捞出控油。

5、将麦片入锅略炸，捞出沥干，用吸油纸吸干油分。

6、锅中放入少量水、白糖、一点食用油，小火将糖煮到发黄冒小泡，炸好的地瓜放入，均匀裹上糖浆，趁热放到麦片中裹匀，即可装盘食用。（糖的用量不要太大，足够裹匀就行）