美味简单的清蒸鱼

1、把鱼切块（最好切成形状像豆腐块易入味），洗净装盘。

2、加盐，搅拌，使盐与鱼均匀。

3、同时可以用锅大火烧三分之二的水。

4、再放入豆豉，辣椒（本人喜欢放入小米椒，）或者辣椒粉。

5、放入烧开的水中大火蒸七八分钟。

6、烧点油淋在上面，还可以加点豆瓣酱