素东坡肉的做法

 时间:2024-10-13 17:34:51

1、冬瓜

素东坡肉的做法

2、取最厚部位,去皮,去斜边,成5公分方形。

素东坡肉的做法

3、放一点油,煎冬瓜有皮一边,小火煎到冬瓜下面部位起泡。取出余油,加水,老抽上色。小火煮到做精肉部位上色,这样皮和精肉部位都做好了,中间是肥肉部位

素东坡肉的做法

4、加冰糖,蚝油。大火收汁。

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5、用两根葱在冬瓜上打十字,放入碗中,淋上汁,大功告成。

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