奶奶教你做桂花糯米酒

1、甜酒曲。

3、糯米浸泡12个小时左右。用手一揉就碎最好。

5、糯米蒸熟以后，倒在一个干净的容器里面糯米放凉，糯米糯米一定不能有很高的温度啊，保持在20度以下感觉温温的。然后加入甜酒曲半包跟糯米搅拌均匀，加入温开水搅拌到。水多一点少一点没有关系，但是要搅拌到糯米饭有一粒粒分开。

7、加入冷开水和甜味剂，搅拌均匀，用甜味剂用量的三分之二。

9、如果不想吃醪糟的话就过滤装瓶。