年糕怎么炒好吃

1、各种配料按需要，切成丝或块

2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀

3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒

4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味

5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟

6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。