教你做鸡蛋面

1、1把鸡蛋磕好装汤碗里。

2、2加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。

3、3锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。

4、4等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。

5、5煎好的鸡蛋饼。

6、6把煎好的鸡蛋饼，用刀切成丝。

7、7锅里放入清水，加入喜欢的调料，煮开，撒葱花，香气扑鼻。