如何做出好吃的五香茄子

1、茄子洗净切开

2、将茄子切花刀

3、起锅加油烧热

4、放入茄子煎至金黄

5、捞出放凉撒上蒜末

6、锅中放入五项肉酱炒熟

7、炒出的肉酱放入茄子上，撒上葱和辣椒即可