大杂烩汤的做法

1、鸡爪去掉指甲；

2、把鸡爪调水，锅里倒入清水，放三片生姜下去，把鸡爪放下去烧开水，捞起来备用；

5、蒜苗叶和葱去掉根本洗干净，切小段；

7、放生姜，大蒜子，八角，桂平，花椒等放下去炒出香味；

9、香菇放下去炒均匀，加入豆芽下去；

10、加水，水没过鸡爪，盖上锅盖烧开水；

12、放鸡精，蒜苗叶，葱放下去烫一分钟即可吃；