腌小刀把 腌萝卜咸菜

1、小刀把洗净，有疤痕的地方切掉、去根和尾巴。

3、腌好的小刀把用清水冲洗，目的是冲掉表面的盐分，否则腌出来的咸菜会比较咸。

4、洗好后控干水分，摊开晾晒4天左右。有条件最好在室外晒，效果好，也晒得快。