青团的制作方法

1、首先准备80g土豆淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。

3、继续将面团和好后，放在蒸屉上按扁，开水上锅蒸20分钟，蒸到没有白心就熟透了。

5、然后把艾草汁水充分挤压出去，只要艾草泥，放入蒸熟的糯米面团中，揉到颜色一致。

7、接着包青团，揪一小团面，由外向里折叠出一个光面，再捏扁放上馅料包起来。