怎么腌制黄瓜

1、准备好一个泡菜坛子（市场有卖）。洗干净，晾干。

2、把黄瓜洗净后，晾干（一点水都不能有），放一边备用

3、烧一锅开水，晾凉，放入食盐、生姜、蒜头、泡椒。

4、最后放入黄瓜，盖好坛子盖，坛子盖下方放好用来密封的水。一切大功告成，等一个礼拜后，揭开坛盖后，酸味扑面而来，口水直流。。。