丝瓜西红柿的家常做法

1、准备丝瓜3根，西红柿1个，丝瓜和西红柿去皮，切块备用。

2、锅烧热放入底油，油热后放入蒜和姜炒香，倒入切好的丝瓜和西红柿，翻炒1分钟后，放入少许的水，继续翻炒3-4分钟后放入盐和糖（放入糖是因为西红柿有酸味，稍稍放点糖有提鲜味的作用）就可以出锅了，丝瓜很好熟。

3、装盘。