怎么做软烧藿香鲫鱼

1、鲫鱼剖腹洗净（最好是在卖的地方剖，但是回来尽快的做了，剖了的鱼放久了口感会没新鲜的好），然后放入一勺料酒，一小勺盐，一小勺鸡精腌一会待用

3、将洗净的辅料姜蒜之类的切成末待用

6、待辅料爆香后，加入适量的水（能淹没鱼的一半就行），待水烧沸后将鱼放入锅中大火煮几分钟，然后关中火或者小火煮15到20分钟（千万别把水烧干了）